Autor: Christian Frey

LupinenGESCHNETZELTES

Kurz angebraten zu Spätzle oder Rösti.
Superlecker angebraten zum Salat ein Gedicht.

ZUTATEN

Süßlupinensamen* gekocht (40%), Wasser, Weizeneiweiß*, Sonnenblumenöl*, Lupinenwürze* (Wasser, Süßlupinensamen*, Meersalz), Gemüse* (Zwiebeln*, Pastinaken*, Karotten*), Meersalz, Kartoffelstärke*, Gewürze*, Steinpilzpulver*, Kräuter*.         

*= aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

Kann Spuren von Soja enthalten.

NÄHRWERTE  pro 100 g 
Brennwert893 kJ / 214 kcal
Fett9,7 g
davon gesätt. Fettsrn.  1,4 g
Kohlenhydrate  3,8 g
davon Zucker  1,8 g
Ballaststoffe  5,4 g
Eiweiß25,1 g
Salz1,6 g
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LupinenFILET

Feines und superzartes veganes Filet.
Ideal zum Anbraten in der Pfanne oder in Streifen über den Salat.
Gerne auch klassisch als Tellermitte mit Sauce, Beilage und buntem Salat…. oder in Zwiebelrahmsauce gratiniert im Ofen ein Gedicht.

ZUTATEN

Süßlupinensamen* gekocht (40%), Wasser, Weizeneiweiß*, Sonnenblumenöl*, Lupinenwürze* (Wasser, Süßlupinensamen*, Meersalz), Gemüse* (Zwiebeln*, Pastinaken*, Karotten*, Knoblauch*), Meersalz, Kartoffelstärke*, Gewürze*, Steinpilzpulver*, Kräuter*.

*= aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

Kann Spuren von Soja enthalten.

NÄHRWERTE  pro 100 g 
Brennwert919 kJ / 220 kcal
Fett10,2 g
davon gesätt. Fettsrn.  1,3 g
Kohlenhydrate  6,1 g
davon Zucker  1,6 g
Ballaststoffe  5,8 g
Eiweiß23 g
Salz1,1 g
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LupinenROSTBRATWÜRSTCHEN

Das entscheidende Bisschen besser…

ZUTATEN

Wasser, Weizeneiweiß*, Süßlupinensamen* gekocht (15%), Sonnenblumenöl*, Gemüse* (Zwiebel*, Petersilie*, Pastinaken*, Karotten*), Lupinenwürze* (Wasser, Süßlupinensamen*, Meersalz), Gewürze* (Pfeffer*, Koriander*, Kümmel*, Ingwer*, Macis*, Kardamom*), Meersalz, Kräuter* (Majoran*, Thymian*), Zitronenschale*.         

*= aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

Kann Spuren von Soja enthalten.

NÄHRWERTE  pro 100 g 
Brennwert846 kJ / 202 kcal
Fett8,8 g
davon gesätt. Fettsrn.  0,9 g
Kohlenhydrate  4,6 g
davon Zucker  1,7 g
Ballaststoffe  3,8 g
Eiweiß24,2 g
Salz1,2 g
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LupinenFRIKADELLE glutenfrei

Neu! Glutenfreie Lupinenprodukte in der lila Schachtel!

ZUTATEN

Süßlupinensamen* gekocht (30%), Wasser, Reismehl*,  Sonnenblumenöl*, Kartoffelstärke*, Gemüse* (Zwiebel*, Pastinaken*, Karotten*, Knoblauch*), Meersalz, Gewürze*, Steinpilzpulver*, Kräuter*.         

*= aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

NÄHRWERTE  pro 100 g 
Brennwert937 kJ / 224 kcal
Fett9,9 g
davon gesätt. Fettsrn.  1,3 g
Kohlenhydrate  24,1 g
davon Zucker  2,6 g
Ballaststoffe  7,0 g
Eiweiß6,2 g
Salz1,3 g
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Veröffentlicht am

LUPEH… Der LupinenTEMPEH

Tempeh stammt ursprünglich aus Indonesien. Das Nahrungsmittel besteht aus weich gekochten Sojabohnen oder bei uns auch aus ganzen Lupinensamen, die mit dem Edelschimmel Rhizopus fermentieren. Durch die Fermentierung bildet sich ein fester Laib und die Hülsenfrüchte können besser verdaut werden. Weil Tempeh aus der ganzen Bohne hergestellt wird, enthält das Produkt viele gesunde Ballaststoffe, Vitamine und einen hohen Eiweißanteil. Tempeh kann ähnlich wie Tofu eingesetzt werden. In der Pfanne scharf angebraten und mit „alberts LupinenSAUCE“ abgelöscht, wird Tempeh besonders Schmackhaft.

ZUTATEN

Süßlupinensamen*  gekocht (99%), Apfelessig*.
Fermentiert mit Rhizopus-Kultur 

Ballaststoffreich und kochsalzarm.

*= aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

NÄHRWERTE  pro 100 g 
Brennwert604 kJ / 144 kcal
Fett4,8 g
davon gesätt. Fettsrn.  0,7 g
Kohlenhydrate  3,5 g
davon Zucker  0,5 g
Ballaststoffe  10,6 g
Eiweiß16,5 g
Salz0,1 g
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LupinenBURGER glutenfrei

Der glutenfreie LupinenBURGER mit viel Gemüse ist nicht vorfrittiert und daher leicht und bekömmlich. Er ist eine Ballaststoffquelle und arm an gesättigten Fettsäuren.

Locker lecker mit viel Gemüse. Glutenfrei!

Neu! Glutenfreie Lupinenprodukte mit dem blauen Button!

ZUTATEN

Gemüse* (Kartoffeln*, Karotten*, Zwiebel*, Pastinaken*, Petersilie*), Süßlupinensamen* gekocht (28%), Stärke*, Sonnenblumenöl*, Lupinenwürze* (Wasser, Süßlupinensamen*, Meersalz), Meersalz, Gewürze*, Steinpilzpulver*, Kräuter*.        

*= aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

NÄHRWERTE  pro 100 g 
Brennwert526 kJ / 126 kcal
Fett3,4 g
davon gesätt. Fettsrn.  0,6 g
Kohlenhydrate  14 g
davon Zucker  2,5 g
Ballaststoffe  6,9 g
Eiweiß6,3 g
Salz1,2 g
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LupinenSTEAK glutenfrei

Neu!

Glutenfreie Lupinenprodukte in der lila Schachtel!

ZUTATEN

Süßlupinensamen* gekocht (30%), Wasser, Reismehl*,  Sonnenblumenöl*, Kartoffelstärke*, Gemüse* (Zwiebel*, Pastinaken*, Karotten*, Knoblauch*), Meersalz, Gewürze*, Steinpilzpulver*, Kräuter*.         

*= aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-001

Kann Spuren von Soja enthalten.

NÄHRWERTE  pro 100 g 
Brennwert1058 kJ / 254 kcal
Fett13,1 g
davon gesätt. Fettsrn.  1,5 g
Kohlenhydrate  23,8 g
davon Zucker  1,0 g
Ballaststoffe  7,1 g
Eiweiß6,6 g
Salz1,4 g
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